Салат из крабов – это изысканное блюдо, которое готовится, тем не менее, очень просто. Если вы любите крабов или крабовое мясо, то можете взять на вооружение рецепты, которые вам обязательно пригодятся в будущем. Салат из крабов всегда будет украшением стола. Для вашего удобства самые популярные рецепты салатов с крабом собраны в этой статье. Удачных вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!
Салат Оливье с крабом New Style
Приготовление:
Картофель, морковь, томаты конкасе и малосольные огурцы нарезать крупными кубиками.
Добавить мелко нарубленный зеленый стручковый горошек и ошпаренный свежемороженный горошек. Заправить салат соусом и выложить на тарелку, сверху крабовое мясо, тонко нарезанные слайсы редиса, кресс салат и зеленый лук. Можно так же украсить блюдо поп - корном.
Ингредиенты: (на 1 порцию)
- Отварной картофель очищенный 70 гр.
- Морковь очищенная 40 гр.
- Краб 20 гр.
- Малосольный огурец 45 гр.
- Помидор конкас 25 гр.
- Редис очищенный 7 гр.
- Горошек стручки 3 гр.
- Зеленый горошек 15 гр.
- Перец чёрный молотый 1 гр.
- Соль 2 гр.
- Салат кресс 1 гр.
- Лук зеленый 2 гр.
- Попкорн
Для соуса айоли:
- 2 куриных яйца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 очищенный зубчик чеснока
- 1/2 ч.л. соуса кимчи
- 2 стрелки зеленого лука
- 1/2 ч.л. дижонской горчицы
- 2 капли сока лимона
Салат с камчатским крабом, авокадо и манго с банановым соусом
Ингредиенты (на 4 порции):
- Тайский манго - 1 шт.
- Огурцы - 2-3 шт.
- Авокадо спелое – 1 шт.
- Краб, первая фаланга - 160 г.
Для соуса:
- Вяленый банан – 2 шт.
- Апельсиновый сок – 100 мл.
- Соевый соус – 30 мл.
Приготовление:
- Крабовое мясо разорвать на волокна Нарезать слайсами огурец, манго и авокадо. Выложить в тарелку вместе с мясом краба.
Приготовить соус. Смешать все ингредиенты до однородности. Полить блюдо соусом.
Салат с крабовыми палочками и рисом
Ингредиенты (на 4 порции):
- 3 яйца
- 1 банка консервированной кукурузы
- 250 г крабовых палочек
- 0, 5 стакана риса
- 1 огурец свежий
- майонез
- соль
- черный молотый перец
Приготовление:
Отварить рис в подсоленной воде. Остудить его и переложить в большую миску, в которой будет удобно размешивать салат
Мелко нарезать крабовые палочки. Нарезать огурец кубиками. Яйца тоже мелко нарезать. Добавить эти ингредиенты к рису
Посолить и поперчить салат. Добавить в него небольшую порцию майонеза и перемешать. Затем добавить еще майонеза. Лучше сделать это в несколько этапов, чтобы салат был в меру заправлен майонезом.
К перечисленным в салате с крабовыми палочками ингредиентам часто добавляют сыр. Тогда он получается более сытным и вкусным. Для этого нужно взять около 150 грамм твердого сыра и натереть его на терке. А когда придет время солить салат, лучше сделать это по минимуму, ведь сыр и так придаст салату соленый вкус.