С 4 сентября по 25 ноября 2015 года любой желающий может «примерить на себя» профессию бараночника в течение одного дня или даже целой недели. В ХIX веке бараночные пекарни были очень широко распространены в России. Буквально на каждом углу продавались горячие и свежеиспеченные баранки-обваренки. Музей Русского Десерта в Звенигороде пытается возродить этот старинный промысел.
Основная задача проекта состоит не только в восстановлении русской традиции, но и возможности каждому человеку попробовать себя в роли предпринимателя. Для начала собственного дела необходимо иметь стартовый капитал, который будет потрачен на аренду помещения, закупку оборудования, юридическое оформление и так далее.
Музей Русского Десерта предоставит площадку для стартапа совершенно бесплатно и возможность заработать на продаже баранок. Сотрудники музея обучат всех заинтересованных мастерству выпекания этого традиционного десерта и помогут почувствовать себя настоящим предпринимателем.
г. Звенигород, Музей Русского Десерта